Presentación

Envasamos nuestros productos, optimizando el espacio en su freezer, la seguridad de conservación de los mismos y la sencillez en el calentamiento en su microondas

• Las Viancas se entregan en bandejas descartables Cotnil pesadas,especificas para supercongelado y  microondas.
• Se introducen y sellan en bolsas de micronage especial, para alta temperatura.
• Se etiqueta y rotula.
• Luego se congelan a – 32grados Centígrados en equipo especial para lograr esta temperatura en el tiempo exacto.  (Si se realiza muy lentamente se incrustan cristales que perjudican el sabor y textura de los alimentos ).
• A las 24 hs se traslada a freezers de conservación a –24 grados Centígrados.
• Permanecen en los mismos hasta su expendio.
• Los freezers tienen cada uno su termómetro digital, con alerta de descenso de frío.
• Son  monitorizados externamente por una empresa especializada,  para previsión de cortes de energía.
• Nuestros productos poseen los seguros de elaboración reglamentarios,son elaborados en establecimiento habilitado por profesionales competentes,con tecnologia moderna,pqeo siguiendo procesos artesanales,no industrializados.

 Etiquetas

• Especiales para conservación a bajas temperaturas sin despegarse ni humedecerse.

En la misma se especifica:

• Denominación de producto
• Calorías Exactas
• Fecha elaboración
• Duración del producto según método de conservación
• Teléfono de Atención al usuario
• Mail para atención al usuario
• Datos establecimiento
• Código de barras para control de stock y fecha elaboración.

 Conservación

    Viandas

• Hasta 6 meses de fecha elaboración a –18 grados centígrados
• 7 días a –2 grados (congelador de heladera)
• 2 días  en heladera
• Una vez descongelado no se pueden recongelar

    Postres

• Supercongelados ( ídem Viandas)
• Refrigerados Duración 5 días fecha elaboración

( temperatura de heladera).

 Calentamiento

• Nuestros productos   están elaborados especialmente para microondas.
• No retirar ni perforar la bolsa.
• Ingresar en el microondas y sin descongelar calentar a temperatura máxima 3 minutos
• Dejar reposar 3 minutos
• Si son cazuelas es ideal “ sacudirlas” para “remezclar”.
• Calentar 3 a 4 minutos a Temp. Máxima (varia según potencia del microondas y tipo de porción.
• La bolsa se “inflara” no se preocupe, es normal. La etiqueta seguramente se oscurecerá.
• Servir.
• Aconsejamos  no  ingerir directamente de la vianda, sino traspasar a plato o cazuela,."También se come con los ojos”.
• Pizzas y tartas son ideales de calentar en Horno eléctrico o a gas. Quedan mas crocantes. Ya se entregan en material de aluminio. (No introducir aluminio en su microondas).
• Así procedemos en nuestro restobar del paseo La plaza y la calidad del producto es optima. Visitenos y con gusto lo asesoramos.
• Si no tiene microondas dejar descongelar en la heladera y calentar a baño María o en horno a temperatura media.