¿Es peligroso o  toxico el material que contiene  la comida al calentarse en el microondas?

El material utilizado de acuerdo a las especificaciones del fabricante es especial para microondas. No utilizamos material reciclado, ni no apto. La marca Es Cotnil Pesado.

¿El congelado quita sabor y textura a los alimentos?

No. Por el contrario, permite no utilizar productos químicos ni conservantes. Se utiliza menos sal y condimentos. Son más saludables. Se hogeiniza el sabor de las salsas con el ingrediente principal.

Esto es debido al tipo de supercongelamiento. Veloz y a –32 grados centígrados. En el freezer hogareño solo se pueden congelar generalmente hasta 2 Kg de producto en la bandeja de congelamiento. En cantidades mayores pierde el sabor y textura. Por esta razón las entregamos a –18 grados. No solo por la duración. También por el sabor

¿Cómo miden las calorías?

Las recetas elaboradas por nuestra chef y supervisadas por nutricionistas, son pesadas hasta 3 veces.

Primero  ingrediente principal. ( Ej. : pollo)

Segundo salsa ( ejemplo salsa de champiñones).

Tercero guarnición ( ejemplo dados de calabaza). Esto asegura la cantidad exacta de cada componente.

De otra manera, es totalmente inexacto. Es fundamental en las dietas hipocalóricas. (Hasta 150 calorías).

Esta tarea exige personal responsable y capacitado y mucha “mano de obra”, solo así se pueden asegurar el exacto control de las calorías

¿Que es la densidad calórica de cada comida?

Es la relación entre peso y volumen de una comida.

No solo es cuestión de contar calorías. La  cantidad también es fundamental. La porción debe ser equilibrada, para no pasar hambre o comer en exceso.

El cuerpo debe acostumbrarse a una cantidad. ( Ej. El ratatoille de línea 300 cal solo tiene 90 cal. De no utilizarse este criterio, ingeriría el triple de alimento de lo recomendado, y no se acostumbraría a “la porción”).

Un profesional le contestara.